Vrte li se vaše lutke kad pogledate cijenu povrća? Salate se, osobito tijekom zimskih mjeseci, u trgovinama često mogu kupiti po nevjerojatnim cijenama. Ujedno, postoji jednostavno i jeftino rješenje koje će osigurati opskrbu svježom i neukusnom salatom kad god poželite. Dovoljno je posegnuti u kutiju i ubrati svježe povrće. Pročitajte koje vrste možete početi uzgajati sada.
Što možete sijati u veljači?
Ni tijekom zime ne morate se odreći svježe salate. Može se uzgajati u kutiji izvan prozora, u zimskom vrtu ili u umjerenom stakleniku. Polaganim dolaskom proljeća sve je veći izbor onoga što se može sijati. Možete nastaviti sa sjetvom potočarke, rukole ili tzv. baby salate u samonavodnjavajuće sandučiće. U veljači, međutim, možete dodati i lisnate vrste salate ili, na primjer, cilantro. Krajem mjeseca moći će se sijati i salate za preduzgoj presadnica za ranu sadnju u vanjsku gredicu.
Koliko košta samonavodnjavajući sanduk pogodan za uzgoj salate? Usporedi.
Kako pravilno sijati salatu
Salata za berbu mladog lišća sije se relativno gusto, najbolje na razmak 1 x 1 cm, oko 0,5 cm duboko. Najbolja temperatura za klijanje je između 5-15°C. Temperature iznad 25 °C ne pogoduju klijanju. Salata obično počinje klijati nakon 6-14 dana. Nakon toga potrebno je održavati optimalnu vlažnost supstrata. Međutim, ne smije doći do pretjeranog zalijevanja koje bi dovelo do venuća lišća. Salati je potrebno oko 7-8 tjedana da naraste.
Korijander za ljubitelje egzotike
Ako volite egzotične okuse, svoju prehranu možete diverzificirati korijanderom. Osobito mlado lišće ima jaku aromu koja miriše na borovinu, kadulju i limun. Korijander je odličan u raznim umacima i jelima od mahunarki ili krumpira.
Za berbu mladog lišća, posijte korijander gusto u kopču 1 x 0,5 cm, na samo 0,5 cm dubine. Idealna temperatura za klijanje je 20 °C. Kao i kod salate, održavajte supstrat dovoljno vlažnim, ali nemojte pretjerano zalijevati. Korijanderu treba oko 6-8 tjedana da naraste.
Ne boj se novoga, isprobaj novo
Ako želite posegnuti za manje poznatim povrćem za salatu, zelenjad bi mogao biti pravi izbor. Prednost je jednostavan uzgoj. Shrucha se sije plitko u sanduk, koji treba postaviti na južnu stranu. Ova biljka vrlo brzo raste ako se postavi na sunčano mjesto. Prve listove moguće je ubrati za otprilike mjesec dana. Imaju visok sadržaj minerala i vode i mogu se koristiti u salatama od povrća ili kao začin. Nakon cvatnje stabljika se može koristiti kao špinat.
Špinat će vas održati jakima tijekom zime
Možda će nekoga iznenaditi, ali i u veljači možete uzgajati špinat u kutiji. Prije svega, neke orijentalne vrste karakterizira brz rast i idealne su za berbu mladog lišća. Opet sijemo gusto u spojnicu 1 x 1 cm i na dubinu od 0,5 cm. Optimalna temperatura za klijanje salate je 15-20 °C. Čim špinat naraste, obilno ga zalijte, ali ne pretjerano. Za rast mladog lišća špinata potrebno je 8 do 10 tjedana.
Posljednja šansa za trubu
Prva polovica veljače zadnji je mogući rok za sjetvu graba. Ako sa sjetvom krenemo kasnije, postoji opasnost od prijevremene cvatnje. Idealno ju je sijati u supstrat sa sitnim riječnim pijeskom u omjeru 1 : 1. Ako sijemo u veljači, berbu možemo očekivati u travnju i početkom svibnja. Optimalna je direktna sjetva na 3 x 3 do 4 x 4 cm i dubinu od 0,5 cm. Tikvice mogu rasti i na nižim temperaturama, što ih čini vrlo lakim povrćem za uzgoj.
Ne zaboravite na proljetnu sadnju
U prvoj polovici veljače dolazi vrijeme za sjetvu salate za preduzgoj presadnica za proljetnu sadnju u otvorene gredice. Za uzgoj presadnica od veljačke sjetve potrebno je otprilike 10 tjedana. Na 1 cm2 sjemenskog supstrata sijemo otprilike dvije sjemenke, na dubinu 0,5–1 cm. Zatim bušimo u kvalitetno tlo s nižim sadržajem hranjiva. Idealno bi bilo da na svaku sadnicu padne oko 10-30 cm2.
