Planirajte svoje obroke kao profesionalac
Izvještava se da do trećine sve proizvedene hrane završi u kanti za smeće a udjela u njemu ima prije svega 55%. domaćinstava. Stoga se pokušajte inspirirati masovnim ugostiteljstvom i pripremite se unaprijed pažljivo planirajte što ćete jesti sljedećih dana. Na primjer, stvorite tjedni popis obroka i izračunajte koliko će vam kojih sastojaka trebati i kupite upravo te.
Zdrava i razigrana kupovina
Sigurno ne idite u kupovinu gladni. Najvjerojatnije ćete u košaricu dodati i namirnice koje nisu na popisu. Prije nego što odete u trgovinu, također pogledajte kakvu zalihe su skrivene u vašem hladnjaku a što spremaš u smočnicu. Možete kuhati i iz naizgled “ničega”. brzo i skromna hrana.
- Kupujte uglavnom osnovne namirnice – voće, povrće, žitarice, meso, riba, mahunarke, jaja, mliječni proizvodi, orasi, ulja i ne zaboravite začine i bilje.
Kupujete na rasprodaji? Naravno, ali s razlogom!
Odluku hoćete li i gdje iskoristiti akcije sniženja u trgovačkim lancima prepuštamo Vama, no uvijek je dobro realizirati isplati li se za ušteđeni iznos obići nekoliko trgovina. Tim više kada svaki lanac nudi povoljne događaje na drugi dan, a idealno bi bilo nekoliko puta tjedno.
- Opametiti se možete i s takozvanim povoljnim, obiteljskim ili XXL pakiranjem. U donjem kutu cjenika potražite pretvorba količine po kg/g i usporedite ga s iznosom za standardni ponuđeni proizvod.
Kuhajte kod kuće od osnovnih namirnica
Uštedjet ćete znatna sredstva ako ograničit ćete posjete restoranima ili kupnju gotovih jela i kuhati kod kuće. S jedne strane, znate što stavljate u jelo i pripremate ga baš po svom ukusu, tako da su velike šanse da ćete sve pojesti i da neće završiti u smeću.
- Kuhati od osnovnih sastojaka. Njihova nabavna cijena obično je niža nego ako ih kupujete gotove ili gotove.
- Mjesto mahunarke iz konzerve, kupujte sušene. Namočite ih dan ranije pa skuhajte. Ne samo da je jeftinije, nego možete probati i druge vrste graha ili leće.
- Bacite se na pripreme. U odnosu na kupovnu ima bolji okus i također skromniji popis sastojaka.
- Također možete jednostavno napraviti , s kojim možete doslovno napraviti čaroliju. Od do .
- Čak i ista hrana može imati drugačiji okus kada je sljedeći put probate birate druge začine ili svježe začinsko bilje.
- Istaknuta stavka na računu je cijena mesa. Ali postoje i bilo jaja ili mliječnih proizvoda.
- Ograničite slatkiše, flaširane vode sa šećerom, sokove, sirupe i alkohol.
Koristite cijelu sirovinu
Već tijekom pripreme sastojaka i samog kuhanja usredotočite se na male detalje koji će vam pomoći da uštedite ne samo novac, već i vrijeme i energiju.
- Neki povrće nije potrebno guliti. Primjerice, mladu mrkvu dovoljno je oprati ili ostrugati četkom. Isto tako krumpir (osobito mladi), krastavac za salatu ili drugo korjenasto povrće.
- Nemojte izlijevati vodu za tjesteninu a malo ostavite za umak.
- ili možda pulpa bundeve stavite u plastičnu vrećicu ili posudu koja se može zatvoriti i neka se smrzne. Sljedeći put ih ubacite u juhu od povrća ili mesa.
- pripremite lepinje, krutone ili sušite u prezle.
Pratite datum isteka
Ne sva hrana nakon što istekne, mora se odmah baciti u smeće. Pogotovo ako tako piše na ambalaži “minimalni rok trajanja”. Navedeni proizvod uvijek provjerite pogledom i mirisom, a ako na njemu ne pronađete ništa neobično, slobodno ga upotrijebite. Detaljnije informacije i savjete možete pronaći u sljedećem članku.
Nemojte podleći modnim trendovima
Uz sve vrste dijeta i pomodnih nutricionističkih trendova, razderala se i torba sve vrste proizvoda koji koštaju mnogo novca. Prije nego što zajašete na valu ovih trendova, razmislite je li to za vas financijski održiv put ili biste trebali odabrati sporiji tempo i postupno isprobavati pojedine proizvode i sastojke.
- Ali može biti slično s isprobavanjem manje uobičajenih sastojaka kao što su , , ili . Kupi ih u manjoj ambalaži i naučite kuhati jednu po jednu.
Zamrzivač hrane
Ako ste skuhali previše hrane i to znate sljedećih nekoliko dana nećete imati vremena jestit, prebacite ga u pojedinačnim dijelovima u kutije koje se mogu ponovno zatvoriti i neka se smrzne. Tako ćete imati spreman ručak ili večeru pri ruci čak i kada kad nećeš imati vremena kuhati. Ostatak možete i zamrznuti njoki, okruglice od krumpira ili kvasca, kuhana riža, mahunarke ili nata i zeleno bilje.
- Druge opcije je hrana za ponuditi. Na primjer, dogovorite se s kolegama s posla da ćete jedan dan vi donijeti hranu, a drugi dan oni.
Vrt na balkonu, vani kroz prozor i samoniklo bilje
Neke namirnice pune vitamina i minerala možete čak i sami uzgojiti. A vrt vam čak ni ne treba. Zelena salata, rajčice, paprike, jagode, borovnice, začinsko bilje, pa čak i krumpir možete uzgajati na svom balkonu. Dovoljno je samo kupiti sjeme ili sadnice, posaditi ih u kutiju ili vreću s odgovarajućim supstratom i brinuti se za urod tijekom vegetacije.
Apsolutna su vitaminska bomba samoniklo bilje, koji su posvuda besplatno dostupni od ranog proljeća. A ako ne znate na koje ići s košaricom, pročitajte u članku ispod.
Izvori informacija: Apetit,
