U trenutnom dobu, plastika je postala sastavni dio naših života. Nažalost, ova svakodnevna potreba postala je globalni problem, posebno kada je riječ o mikroplastici. Ova vrsta plastike često završava u našoj hrani, posebno proteinima. Ovaj članak će se usredotočiti na namirnice koje sadrže najviše i najmanje mikroplastike.
Proteini i Mikroplastika
Mikroplastika su male čestice plastike manje od 5mm. Kada se konzumiraju kroz hranu, ove čestice mogu se akumulirati u tijelu, uzrokujući različite zdravstvene probleme. Proteini, kao što su riba, plodovi mora i druga mesa, posebno su podložni kontaminaciji mikroplastikom zbog načina na koji se hrane i žive u okolišima bogatim plastikom.
Namirnice s najviše mikroplastike
Studije su pokazale da plodovi mora, posebno školjke i mekušci, imaju najviše mikroplastike. To je uglavnom zbog njihova načina filtriranja vode za hranu, što im omogućuje da akumuliraju velike količine mikroplastike. Također, ribe koje žive u plastikom zagađenim vodama također sadrže visoke razine mikroplastike.
Namirnice s najmanje mikroplastike
S druge strane, namirnice koje pokazuju najmanje količine mikroplastike su uglavnom biljne. Voće, povrće i žitarice imaju znatno manje mikroplastike u usporedbi s proteinima. To je uglavnom zbog njihovog načina rasta i obrade koja uključuje manje interakcije s plastikom.
Zaključno, važno je biti svjestan količine mikroplastike u hrani koju konzumiramo. Iako je potpuno izbjegavanje mikroplastike gotovo nemoguće, možemo poduzeti korake za smanjenje naše izloženosti, kao što je konzumiranje manje mesa i više biljnih namirnica.
