Ukoliko ste ikada poželjeli pripremiti obilnu količinu ukusnih kotleta, ali ste ograničeni s količinom mesa, ovaj članak je za vas. Donosimo vam nekoliko kulinarskih trikova kako da iz samo 100 grama mljevenog mesa pripremite pravu gozbu kotleta. Slijedite naše korake i iznenadite svoje goste ovim genijalnim receptom.
Odabir pravog mesa
Odabir pravog mesa je presudan za ukus kotleta. Kvalitetno meso, iako u manjoj količini, može učiniti čuda. Preporučujemo da za pripremu kotleta koristite mješavinu svinjskog i junjećeg mesa, jer će vam to dati najbolji omjer masti i mesa, što je bitno za sočnost kotleta.
Koristite puno povrća
Da biste pripremili veću količinu kotleta od manje količine mesa, koristite puno povrća. Povrće će dati volumen vašim kotletima, a također će ih i obogatiti okusom. Možete koristiti mrkvu, luk, papriku, tikvice, itd. Samo pazite da povrće sitno nasjeckate ili naribate.
Krušne mrvice
Krušne mrvice su odličan način da povećate količinu kotleta. One upijaju tekućinu i nabubre, čime pomažu povećanju volumena. Također, daju finu hrskavost kotletima. Preporučujemo da koristite domaći kruh za mrvice, ali možete koristiti i kupovne.
Začini
Začini su ključni za ukus kotleta. Koristite klasične začine poput soli, papra, češnjaka i crvene paprike, ali slobodno eksperimentirajte s drugim začinima kao što su kurkuma, kumin i korijander. Također, svježe bilje poput peršina i bosiljka uvijek dobro dođe.
Pravilna priprema
Nakon što ste sve sastojke pomiješali, oblikujte kotlete i pecite ih na laganoj vatri. Pecite ih do zlatno smeđe boje s obje strane. Svoje kotlete možete poslužiti s prilogom po izboru, bilo da je to pire krumpir, salata, riža ili nešto drugo.
Nadamo se da će vam ovi trikovi pomoći da pripremite brdo ukusnih kotleta od samo 100 grama mljevenog mesa. Dobar tek!
