Koja je hrana iznenađujuće bogata natrijem? Je li problem samo u slanoj hrani? Nikako. Pogledajte koje bi vas namirnice mogle iznenaditi visokim udjelom natrija.
Solite li puno ili malo? Ako ste tipični češki dijeta, onda konzumirate otprilike tri puta više soli nego što je preporučeno. Sol, odnosno natrij, koji čini otprilike 40% soli, doista je potreban tijelu, ali samo u malim količinama. Konzumiramo puno soli ne samo zato što volimo dosoliti juhu. Glavni razlog je cjelokupna kompozicija jelovnika. To je zato što sadrži previše namirnica s visokim udjelom natrija, čega je malo ljudi svjesno.
Koja hrana sadrži više natrija nego što je zdravo? Začudo, postoje i oni koje ne povezujete izravno sa slanim okusom, a ipak imaju previše natrija. Upravo iz tog razloga trebali biste ih konzumirati umjereno. Pogledajte ovaj informativni YouTube video s kanala Nutrition Villa i pokušajte unijeti promjene u svoju prehranu.
Hrana bogata natrijem
Na primjer, škampi i drugi plodovi mora koji su naizgled samo smrznuti sadrže iznenađujuću količinu soli. Nažalost, mnogi od ovih proizvoda sadrže sol za poboljšanje okusa. Konzervirane i dehidrirane juhe, umaci i ostali poluproizvodi najčešće sadrže puno soli, kao i mješavine začina ili temeljac u kocki. Hladni naresci i mesne prerađevine tipične su namirnice za koje ne znamo da imaju jako puno natrija.
Sirevi i kečapi
Sirevi, uključujući one iz male proizvodnje ili vrlo prirodne sorte, vrlo su slani. Mnogima je to i razlog zašto se ne mogu jednoznačno označiti zdravim proizvodom. Svakako ih možete konzumirati, ali samo u ograničenim količinama. Sokovi od povrća, ali i umaci, dresinzi, kečapi i ostali umaci, iako kvalitetni i napravljeni od velike količine povrća, također su preslani. Kao i znatno slan soja umak. Mnoga su peciva i slana, i to ne samo ona koja su vidljivo posuta kristalima soli. Općenito, kruh od cjelovitih žitarica ima manji udio soli.
Čips i keksi
Već danas znamo da žitarice za doručak nisu najbolje što možemo ponuditi tijelu ujutro, ali posebno problematičnim smatramo dodane šećere i bojila. Stoga bi se moglo činiti da bi nezaslađene kukuruzne pahuljice bile zdravije. Nažalost, oni sadrže puno soli. Začudo, i slatki keksi i slani krekeri sadrže previše soli. Ova kategorija svakako uključuje slane orašaste plodove, ali samo ih trebate jesti nezasoljene kako biste izbjegli natrij.
Natrijeva bomba
Pizza je doslovce natrijeva bomba, ako uzmemo u obzir sve prethodno navedene pretjerano slane namirnice, koje, štoviše, gotovo sve spadaju na pizzu. Umaci, sirevi, narezci, sve ih ima na pizzama. Štoviše, kada je takva pizza napravljena od smrznutog poluproizvoda, onda se više nema što dodati. Pizza je puna natrija!
Što natrij može učiniti?
Prehrana koja sadrži previše natrija iza mnogih je zdravstvenih problema i rizika. Vidljivi problemi su samo oni sa zadržavanjem vode u tijelu. No, svi ostali su skriveni i za njih doznajemo tek kada se očituju kao zdravstvene komplikacije.
Što prijeti tijelu s povećanom potrošnjom natrija? Najznačajnije bolesti i rizici uključuju:
- Visoki krvni tlak
- Rizik od kardiovaskularnih bolesti
- Oštećenje bubrega
- Rizik od moždanog udara
- Zadržavanje vode
- Dehidracija
- Rizik od razvoja osteoporoze
- Rizik od raka želuca
Izvor:
