Quiche sa špinatom i kobasicom
Slani kolači stigli su nam iz Francuske. Nosi krhko tijelo od maslaca bogati nadjev od vrhnja i jaja, kojima se dodaju prije pečenja aromatične sastojke zajedno sa sirom. Pečenjem se nadjev stvrdne, a nakon kratkog odmora slanog kolača izvan pećnice, možete pristupiti rezanju.
- kombinirajte s češnjakom i gljivama ako želite vegetarijansku verziju. Inače će i u njemu napraviti veliki show začinjenu kobasicu ili prepečenu englesku slaninu.
- Savršeno ide uz čašu ohlađenog bijelog vina.
Zapečeni špinat s poširanim jajetom
U ovoj poslastici možete uživati kao doručak, ali zato je potrebno vrijeme za pripremu više od deset minuta (a ujutro nema vremena), preporučamo da se igrate s njom za večeru. svakako vrijedi ponoviti.
Špinat kao prilog zgusnut jajima
Ovako kuhari Michelina pripremaju špinat. Umjesto brašnom, vrući špinat na kraju pirjanja zgusnu razmućenim jajima. Da se ne zgruša, nego fino kremasto zgusne špinat, lonac sa špinatom mora biti udaljen od izvora topline. Jaja u vrućem špinatu će ponestati.
A što s njim? Naravno, kao nadopuna češkom klasiku
Punjene palačinke od heljdinog brašna zvane gallete
Još jedan pozdrav iz Francuske. Slane palačinke od heljdinog brašna možete puniti čime god želite. Kombinacija špinata i jaja pripada najpopularniji i najlakši nadjev.
