Fotografija: depositphotos.com
Umjesto praška za pecivo autori bloga preporučuju gaziranu mineralnu vodu.
“Obična gazirana mineralna voda pomoći će opustiti tijesto. Glavna stvar je da je bez bojila i aroma. Mineralna voda je pogodna za pripremu beskvasnog, choux tijesta i tijesta s maslacem. Ugljični dioksid koji se nalazi u sodi dat će gotovom jelu potrebnu teksturu i lakoću. Tijesto ispada prozračno, mekano i dugo ne odstajava. Učinak možete pojačati dodavanjem prstohvata soli i limunske kiseline”, rekli su autori bloga.
