Sicilijanski Cannoli su bajka! Ovako napravljeni toliko su bolji da ih nitko neće moći prestati jesti dok ne budu gotovi
Sicilijanski Cannoli su izuzetni! Pripremite ih na ovaj način i to je odmah neviđeni uspjeh. Uostalom, toliko su dobri da se već na prvi okus tope u ustima, mazeći nepce finoćom svog tijesta koje se stapa s ukusom finog i finog nadjeva.
Brzo i jednostavno za napraviti, uz ove upute svatko ih može napraviti, i to uz vrlo malo truda. čak i oni koji ne znaju ništa o slastičarstvu, a jesu uvijek ukusno!
Evo kako se prave sicilijanski cannoli
THE Sicilijanski kanoli oni su izvanredni! Gotovi za nekoliko minuta, neodoljivi su slatkiš koji svi uvijek rado jedu.
U čemu je tajna njihova uspjeha? Malo više strpljenja tijekom njihove pripreme: zapravo, samo se trebate sjetiti nježno omotati tijesto oko cijevi cannolija kako bi se cannoli nakon kuhanja lako odvojili od cijevi kao što je dolje napisano. Ovako ćeš imati, imat ćeš bogove slatkiši s velikim scenskim efektom koji su jednostavno neodoljivi.
Napravljeno u: Nekoliko minuta
Kuhanje: Nekoliko minuta
- instrumenti
- vilica
- prozirni film
- cijevi za kanole
- upijajući papir
- neprianjajuća tava
- skimer
- posuda
- lijep pladanj za posluživanje
- Sastojci
- komadić maslaca
- 10 žlica brašna za kolače
- 50 g organskog jaja
- ulje za prženje po ukusu
- 2 žlice pojačanog vina po vašem ukusu
- pola žlice octa
- šećer u prahu
- sol
- 7-8 g gorkog kakaa u prahu
- 20 g granuliranog šećera
- za punjenje
- 400 g ovčjeg ricotte
- 160 g šećera u prahu
- pahuljice tamne čokolade
- malo crnih trešanja
Sicilijanski kanoli, postupak
Prosijanu smjesu pomiješajte s kakaom i uz razmućeno brašno na radnoj plohi oblikujte fontanu u čiju ćete središnju rupu umiješati pojačano vino s jajetom iz kojeg ste izvadili nešto manje od . Dodati ocat, šećer, ohlađeni otopljeni maslac i sve rukama zamijesiti da se dobije glatko tijesto koje ostaviti da odstoji 1 sat umotano u prozirnu foliju.
Nakon što prođe potrebno vrijeme, razvaljajte tijesto tako da dobijete tanki list koji ćete izrezati na kvadrate sa stranicom od 10 cm, od kojih ćete svaki omotati, prateći svoju dijagonalu, oko cannoli cilindra i pričvrstiti suprotnu stranu kutove jedan prema drugom. Premažite preostalim bjelanjkom i sve pržite u tavi s uljem na odgovarajućoj temperaturi, okrećući ih da ravnomjerno porumene. Na kraju kuhanja ocijedite cannole i ostavite ih na upijajućem papiru prije nego ih ostavite da se ohlade i izvadite svaki cannoli iz cilindra. Svaki slatkiš napunite kremom koju ste napravili tako što ste ricottu pomiješali sa šećerom u prahu i listićima čokolade. Ukrasite crnim trešnjama i poslužite.
