Pita od jabuka poznata je i popularna pita. Slatko je, ali s kiselkastim dodirom koji mu daju jabuke. On je neodoljiv. Međutim, ja sam jedan od onih koji ga radije jedu nego peku. Ova uloga pripada mom suprugu. I uvijek se trudi sto posto.
Torta od jabuka je idealna torta za jesensko-zimski period, tako da sada savršeno pristaje. Relativno se brzo priprema, a još brže nestaje s tanjura. Evo muževog recepta koji je dobio od svoje bake.
Pita od jabuka – bakin recept. Moj muž to peče, a ja ga jedem kako najbolje mogu
Savršena podloga u obliku prhkog tijesta jedan je od ključeva uspjeha. Još jedna su jabuke začinjene cimetom, kojima ne mogu odoljeti. Zahvaljujući tome, desert je aromatičan i ludo ukusan. Svakako probajte.
Sastojci za tijelo:
- 500 g pšeničnog brašna
- 2 jaja
- čašu šećera
- 250 g maslaca
- 2 žličice praška za pecivo
- žlica šećera s vanilijom
- prstohvat soli
- 3 žlice 18 posto kiselog vrhnja
Dodatni sastojci:
- 1 kg jabuka
- 2 žlice šećera
- cimet
Savršena pita od jabuka – kako je napraviti? Jednom kada ga vaša obitelj kuša, sigurno će tražiti još
Način pripreme:
- Počnite s polugustim tijestom. Brašno pomiješajte sa šećerom, praškom za pecivo, vanilin šećerom i soli. Zatim dodajte hladni maslac narezan na manje komadiće – sad sastojke utrljajte u ruke da se dobiju mrvice. Na kraju dodajte jaja i vrhnje. Zamijesimo tijesto, oblikujemo kuglu koju podijelimo na dva dijela, zamotamo u foliju i stavimo u hladnjak na manje od sat vremena.
- Sada su na redu jabuke. Voće ogulite, izvadite koštice i narežite na manje komade. Stavite ih u lonac, pospite šećerom i cimetom te podlijte s malo vode – doslovno nekoliko žlica. Jabuke kuhajte na laganoj vatri uz često miješanje – tada će se voće lijepo raspasti i neće zagorjeti. Dodati i maslac da postanu kremasti.
- Pripremite kalup za pečenje, obložite ga papirom i stavite razvaljano tijesto. Na njega postepeno redati voćni nadjev, vrh lijepo poravnati i na njega staviti drugi list razvaljanog tijesta.
- Kolač od jabuka pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Dobar tek!
Redakcija Strast u tebi.
Povezani članci:
Stavite u tepsiju umjesto u pećnicu. Ova torta natjerat će vas na suze sretnice
Savršena pita od jabuka s cimetom. Tajna leži u jednom sastojku
