Brzo i ukusno jelo koje će zadovoljiti sve ukućane, a za pripremu vam treba najviše pola sata.
Brz i koristan obrok
savršeno su rješenje za dom i vruće mjesto nakon radnog dana. I ne! Ne moraju se raditi o predugim pripremama, koje ne želimo raditi nakon dugog dana punog obaveza. Samo trebate dobro isplanirati kuhanje i ono može biti gotovo za manje od 30 minuta.
Upravo tako nastaje naš današnji savjet za večeru za koju smo odabrali dostupnu tjesteninu, prekrasnu zelenu brokulu, puno sira i kremasti umak za dipanje. Dođite ih isprobati!
Evo recepta:
Zapečena tjestenina s brokulom i umakom od vrhnja
Mi ćemo trebati: 400 g tjestenine, male brokule, 150 g naribane mozzarelle (ili drugog sira), 2 žlice maslaca, glavica luka srednje veličine, 2 češnja češnjaka, žlica glatkog brašna, 500 ml mlijeka, sol i crno mljeveno papar po ukusu, malo masnoće za podmazivanje
Pristup:
1) Zagrijte pećnicu na 200ºC i zakuhajte vodu za tjesteninu koju dobro posolite. Dok voda kuha, sitno nasjeckajte luk, zgnječite češnjak, brokulu narežite na cvjetove (također savitljivu stabljiku na kockice), a sir naribajte.
2) Skuhajte tjesteninu u kipućoj vodi. U međuvremenu u tavi zagrijte maslac, dodajte sitno nasjeckani luk, popržite ga dok ne postane proziran, a potom na kratko dodajte protisnuti češnjak. U šerpu umiješajte brašno, umiješajte zapršku i ulijte mlijeko. Umak kuhajte 5 minuta pa ga ostavite sa strane, umiješajte polovicu sira te posolite i popaprite po ukusu.
3) Otprilike 2 minute prije nego što je tjestenina gotova, dodajte brokulu u kipuću vodu i kuhajte zajedno još dvije minute. Ocijediti. Tjesteninu s brokulom istresti u posudu za pečenje koju smo namazali maslacem ili uljem, na to naslagati umak i sve prekriti preostalim naribanim sirom.
4) Stavite tjesteninu s brokulom u zagrijanu pećnicu i pecite otprilike 15 minuta.
Fantastični pečeni kruhovi i složenci bit će još brže spremni za večeru:
