Ukoliko želite da vaš doručak bude nešto posebno, jaja Benedikt su pravi izbor za vas. Ovaj ukusan i otmjen obrok će oduševiti vaše nepce i dati vam potrebnu energiju za početak dana. U nastavku teksta saznajte kako da pripremite ovaj predivan obrok.
Šta su jaja Benedikt?
Jaja Benedikt su tradicionalni američki doručak koji se sastoji od dva dela engleskog mafina prekrivena pečenom šunkom ili slaninom, pošeiranim jajima i holandez sosom. Ovaj obrok je vrlo popularan u restoranima za doručak i brunch, ali ga možete lako pripremiti i kod kuće.
Sastojci za jaja Benedikt
- 2 engleska mafina
- 4 režnja pečene šunke ili slanine
- 4 jajeta
- 1 recept za holandez sos
Kako pripremiti jaja Benedikt?
Prvo počnite sa pripremom holandez sosa. U malom loncu na laganoj vatri, istopite pola šoljice putera. U drugom loncu, umutite dva žumanca, sok od pola limuna, malo soli i malo belog bibera. Lagano dodajte istopljeni puter u žumanca, neprestano muteći. Kada se sastojci sjedine, sos je gotov.
Sledeći korak je priprema jaja. U širokoj posudi prokuvajte vodu. Dodajte malo sirćeta i soli. Jaja lagano razbijte u posudu i kuvajte oko 4 minuta. Kada su gotova, izvadite ih rešetkastom kašikom.
Engleski mafin presecite na pola i ispecite na tosteru. Na svaku polovinu stavite pečenu šunku ili slaninu, po jedno pošeirano jaje i prelijte holandez sosom. Poslužite toplo.
Zaključak
Jaja Benedikt su savršen izbor za doručak ili brunch. Iako izgledaju komplikovano, vrlo su jednostavne za pripremu. Počastite se ovim ukusnim i otmjenim obrokom i uživajte u svakom zalogaju.
