Sardinijski ladyfingers su nevjerojatni! Ukusni i primamljivi, ovo su keksi s kavom koje nikako ne smijete propustiti
THE Sardinijske ladyfingers Fenomenalni su! Riječ je o tipičnom domaćem ukusnom specijalitetu na kojem nam zavidi cijeli svijet. Vrlo laki i brzi za pripremu, toliko su dobri da ćete ih moći prestati jesti tek kad budu gotovi, nikad prije. Ovako pripremljene jako su mirisne i vole ih čak i djeca.
Nazivaju se i “Pistoccus”, oni su savršeno maženje završiti večeri s prijateljima u stilu. Uživajte u njima kao desertu, a to je uvijek pun pogodak! No, idealni su i za doručak ili ukusan međuobrok, savršeni su i za djecu koja ih mogu umočiti u mlijeko. Želite svojim prijateljima prirediti nezaboravno iznenađenje? Poslužite ove delicije za opuštajući predah u 17 sati i odmah će postati hit.
Sardinijski ladyfingers, napravite ovo i ukusni su
THE Sardinijske ladyfingers rade se u par vrlo jednostavnih koraka i s malo sastojaka, a sve po sniženoj cijeni i prisutni u svakoj kuhinji. Dakle, ne morate biti profesionalni slastičar da biste ih pripremili, ali svakako uvijek izgledaju sjajno, u kojoj god se prigodi odlučite predstaviti. A čini li vam se to malo?
Tajna kako ih učiniti tako dobrima? Nemojte ih predugo peći u pećnici inače će se pretjerano stvrdnuti i izgubiti mnogo od svoje dobrote. Zapravo, ovi slatkiši moraju ostati mekani: tako se odmah tope u ustima i napadaju ih kao vodopad čistog užitka. Ako vam ostane nešto viška, uvijek ga možete iskoristiti za pripremu brojnih slastica među kojima je i nezaobilazni tiramisu. Alternativno, uvijek ih možete čuvati u staklenoj posudi najviše dva tjedna, uvijek daleko od izvora topline, i tako će ostati dobri kao svježe pečeni.
- instrumenti
- dvije zdjelice
- dvije zdjelice
- lopatica
- tava za kapanje
- masni papir
- vrećicu za cijevi s glatkom mlaznicom
- Sastojci
- 15 žlica brašna za kolače
- omotnica vanilina
- šećer u prahu s okusom naranče po ukusu za kraj
- 20 žlica granuliranog šećera
- 400 g organskih jaja
- ribana korica organske naranče po ukusu
Sardinijski ladyfingers, postupak
U posudi istucite polovicu griza te u pjenastu smjesu dodajte koricu citrusa i vaniliju. Spatulom odozdo prema gore umiješajte već umućene bjelanjke s ostatkom šećera u prahu. Nastavite tako da malo po malo dodajete prosijano brašno i skupljajte homogenu smjesu u vrećicu s glatkim nastavkom.
Sada na tepsiji obloženoj papirom za pečenje praviti trake od smjese širine 3 cm i dužine 8 cm na odgovarajućem razmaku jedna od druge. Pospite sardinijske palčke aromom naranče i pecite na 180° 15 minuta. Kad su pečeni, izvadite biskvite iz pećnice i ostavite da se ohlade prije posluživanja.
