Možda se čini da su palačinke hrana koja ne može biti bolja. Palačinke punjene pekmezom vjerojatno su vrh mogućnosti, ali nije istina. Zahvaljujući ovom receptu vidjet ćete da se mogu učiniti još zanimljivijim. Za to ćete morati koristiti pećnicu.

Teško je pronaći osobu koja ne voli palačinke. Mekani su, ukusni i dobro se slažu s raznim nadjevima. Najčešće ih pripremamo s džemom ili čokoladnom kremom. Rijetki se odlučuju poboljšati ih. No, ovaj recept pokazuje da se mogu pripremiti i malo drugačije, pa samo dobivaju na okusu.

Odlučili smo pripremiti palačinke sa slatkim nadjevom. Hrskave palačinke premažite nadjevom od svježeg sira i sira. Uz to se posipaju nasjeckanim voćem. Zatim se zarolaju i stave peći. Odozgo su ukrašene šlagom i prava su delicija.

Recept za slatke pečene palačinke

Sastojci za palačinke:

  • 250 g pšeničnog brašna
  • 200 ml mlijeka
  • 2 jaja
  • žlica šećera
  • prstohvat soli
  • maslac ili ulje za prženje

Drugi sastojci:

  • 500 g svježeg sira iz kante
  • 200 g grudvastog svježeg sira
  • 2 jaja
  • 4 kašike šećera u prahu
  • žlica vanilin šećera
  • žličica ekstrakta vanilije
  • 300 g omiljenog voća
  • maslac za podmazivanje kalupa

Način pripreme:

  1. Prvi korak je priprema palačinki. U zdjeli pomiješajte brašno, mlijeko, jaja, šećer i prstohvat soli. Mijesite dok se ne formira tijesto bez grudica.
  2. U tavi zagrijte mast. Kad se dovoljno zagrije, prelijte ga tijestom za palačinke. Pecite palačinke dok ne porumene s obje strane. Ponavljajte dok ne potrošite svo tijesto.
  3. Dok se prže, možete pripremiti nadjev. U zdjeli pomiješajte homogenizirani svježi sir, svježi sir, jaja, šećer u prahu, vanilin šećer i ekstrakt vanilije. Smjesa treba biti glatka i jednolična.
  4. Na svaku palačinku ravnomjerno rasporedite malo nadjeva. Pospite nasjeckanim voćem.
  5. Palačinke zarolajte i stavite u podmazan pleh.
  6. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Stavite tavu za palačinke u pećnicu i pecite oko 20-25 minuta, dok palačinke lagano ne porumene.
  7. Nakon tog vremena izvadite palačinke iz pećnice i ostavite da se ohlade nekoliko minuta.
  8. Poslužite toplo sa sladoledom ili šlagom. Dobar tek!

Redakcija Strast u tebi.

Povezani članci:

Palačinke od svježeg sira s aromom vanilije. Svaki zalogaj se baršunasto topi u ustima

Čaša mlaćenice i 10 minuta posla. To je sve što vam treba da napravite cijelo brdo pahuljastih fritula