Ako redovito čitate časopis Apetit i ove stranice, već znate da nismo pobornici dijeta i gladovanja. Volimo izvrsnu, poštenu hranu, a vole je i naši čitatelji. Ipak, kada je zdravlje u pitanju, to prepoznajemo postovi imaju svoje mjesto u prehrani suvremenog čovjeka. Povremeni post nije ni štrajk glađu ni drastična dijeta. Može postati dio zdravog načina života i kvalitetne prehrane.
16 sati gladi, 8 sati hrane
- Princip povremenog posta je jednostavan. Gladujete šesnaest sati, preostalih osam sati jedete.
- Post je najbolje započeti navečer, provesti značajan dio spavajući. Nekima odgovara prestanite jesti u osam navečer i prvi obrok pojedite sljedeći dan u podne. Ali ima i onih koji večeraju oko pet-šest popodne, a iduće jutro prvi zalogaj.
- Kao i u svemu, svima je potreban pronaći svoj ritam i način koji njemu odgovara.
- Što se događa u tijelu tijekom posta? su pokazali da ako prestanete jesti određeno vrijeme, tijelo počinje ostajati bez zaliha glukoze i prelazi na drugo gorivo, takozvane ketone koji nastaju razgradnjom masti. To će pokrenuti procese gorenja i zacjeljivanja u tijelu.
Koje pozitivne strane može imati povremeni post:
- prilagođavanje tjelesne težine, post je posebno učinkovit u razgradnji sala na trbuhu
- snižavanje razine inzulina u krvi
- jačanje imunološkog sustava zahvaljujući oporavku crijevne mikroflore
- podržavajući detoksikaciju organizma i pomlađivanje stanica
- poboljšanje osjećaja sitosti i kontrola želje za slatkim
- i više
Jedite bolje i bogatije
Svjesno gladovanje udovodi do bolje probave i prehrane. Ako imate samo 8 sati za jelo, više je nego potrebno da ga uvrstite u jelovnik kvalitetnu i nutritivno bogatu hranu. Isprekidani post ne znači jesti manje, nego bolje i bogatije.
- Kako bi takva dijeta mogla izgledati? Ivana Stenzlová, autorica sjajne knjige Dajte svom tijelu priliku za prirodnu ravnotežu, vitkost i zdravljepreporučuje uključivanje posta na jelovnik zeleno i gorko povrćepoput rikule, cikorije itd. Povremeni post pokreće detoksikaciju organizma, a zeleno lišće podupire aktivnost čišćenja jetre.
- Dalje predlaže jedite fermentirane žitarice, a kvalitetne proteine u obliku mahunarki, jaja, ribe ili peradi.
- Proteini posebno su važni jer oni pomažu držati želju za slatkim pod kontrolom. Radije se uskratite obilnijeg crvenog mesa za ovaj dan.
- Stenzlová također preporučuje ograničiti mliječne proizvode, koji blokiraju detoksikaciju tijela. A ako vam se ipak sviđaju, onda birajte one kisele i nezaslađene poput kefira ili živog jogurta.
- Za vrijeme posta ne zaboravi dovoljno . Topla voda s limunom ili biljni čajevi su idealni. Kava povećava razinu šećera u krvi. Ako je ikako moguće, bolje ga je uskratiti tijekom posta.
Tko svakako ne bi trebao gladovati
Možete sa sigurnošću uključiti povremeni post jednom ili dva puta tjedno u svoj dugoročni režim. Bolje ne pokušavajte ako ste trudni ili dojite. Također nije prikladan za malu djecu i dijabetičare koji injektiraju inzulin.
- Ako se tijekom posta osjećate loše i ne možete izdržati, prvo pokušajte kraće gladovanje (umjesto šesnaest sati, možda samo deset. Kako se tijelo navikava na novi proces, možete postupno povećavati trajanje posta do šesnaest sati).
- Budite osjetljivi prema sebi i vidite niste li preslabi. Čak i gladovanje može biti ugodno, ali ako se zbog toga jednostavno ne osjećate dobro, nemojte se nepotrebno brinuti.
Izvori informacija: Eating Well, Health, Healthline
