Kod mene doma više ne jedemo pečene krumpire ako ih ne napravim seljački, stavim puno začinskog bilja i sira u listićima, toliko su dobri da ih jedu samo ako ih ovako napravim!
Rustikalni pečeni krumpir poslastica je koju moja obitelj voli. Dodala sam puno aroma i listiće sira da budu još ukusniji. Danas u mojoj kući više ne jedemo pečeni krumpir ako ga ne napravim na ovaj način!
Ovaj recept je poseban jer je krumpir obogaćen brojnim aromama i listićima sira, što ga čini neodoljivim. Međutim, možete dodati i druge sastojke poput hrskave slanine ili paprike kako biste stvorili još ukusnije varijacije. Ukratko, potrebno je samo puno mašte u kuhinji i često nastaju velika remek-djela.
Rustikalni krumpir
Uvjeravam vas da kad jednom probate rustikalni pečeni krumpir, više nećete moći bez njega. Kombinacija aroma i sira čini ih uistinu posebnima. Što mislite o tome da ih isprobate? Vjerujte mi dobro idu uz svako jelo od mesa ili ribe. Zavežite svoju pregaču i slijedite jednostavnu proceduru, vidjet ćete da će biti gotove u tren oka!
Vrijeme pripreme: cca 40 minuta
Vrijeme kuhanja: 35-40 minuta
Sastojci
1 kg krumpira
1 žlica peršina
2 žlice ružmarina
Koromač po ukusu
1 veliki luk sitno narezan
3 cijela češnja češnjaka
Suncokretovo ulje
Posolite po ukusu
Popaprite po potrebi
150 g miješanih parmezana i pecorino pahuljica
Kako pripremiti rustikalni krumpir
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva u ventilatorskom načinu rada. Krompir ogulite i narežite na ploške veličine koju želite. U zdjeli pomiješajte peršin, ružmarin i komorač.
Ploške krumpira stavite u tepsiju, dodajte narezani luk i cijele režnjeve češnjaka. Pospite krumpir mješavinom začinskog bilja i začinite suncokretovim uljem, soli i paprom po ukusu. Krumpir dobro izmiješajte i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25 minuta s ventilatorom.
Nakon 25 minuta na površinu krumpira dodajte pomiješane pahuljice parmezana i pecorina. Pojačajte temperaturu pećnice na 200 stupnjeva i pecite još 10-15 minuta na grillu, dok krumpir ne postane zlatan i hrskav. Prije posluživanja izvadite režnjeve češnjaka i krumpire dodatno pospite listićima sira. Rustikalni pečeni krumpiri spremni su za uživanje! Uživajte u jelu!
