Ricotta Cassatelle je izuzetna! Mirisna izvana, a mekana i ukusna iznutra, nemoguće je odoljeti iskušenju da odmah zagrizete barem jednu
Ricotta Cassatelle je izvanredna! Primamljivi i ukusni, toliko su dobri da ih svi vole: čak i najmlađi. Vrlo jednostavne za napraviti, po ovom receptu može ih pripremiti svatko, i to uz vrlo malo truda: čak i oni koji nikada u životu nisu radili desert, a uvijek su ukusni!
Riječ je, dakle, o tipičnoj domaćoj deliciji kojoj nitko ne može odbiti. I kako ga možete kriviti?
Ricotta cassatelle evo kako se prave
The Ricotta cassatelle Ja sam bajka! Gotovi za nekoliko minuta, jednostavno su neodoljivi i rasprodaju se u trenu. Od prvog kušanja razmaze nepce svojim delikatnim okusom.
Izuzetnog scenskog učinka u svojoj jednostavnosti, oni su slatkiši savršeni za svaku priliku i to Uz njih uvijek izgledate sjajno! Ovo je stoga jedan od onih recepata koji se na Siciliji prenose s koljena na koljeno.
Napravljeno u: Nekoliko minuta
Kuhanje: Nekoliko minuta
Odmor: hladnjak, 30 minuta
- instrumenti
- tava za umake
- posuda
- žlica
- prozirni film
- skimer
- neprianjajuća tava
- rezač peciva
- Sastojci
- 87 ml suhog bijelog vina
- 225 g ponovno mljevenog brašna od durum pšenice
- šećer u prahu s okusom naranče za kraj
- 25 ml 100% talijanskog sirovog ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- ulje za prženje po ukusu
- 25 g granuliranog šećera
- za punjenje
- 125 g šećera u prahu
- nekoliko listića bijele čokolade
- 500 g ricotte
- ribana korica polovice organske naranče
Ricotta cassatelle, postupak
Pomiješajte brašno s upravo zagrijanim brašnom i umiješajte vino, a zatim i. Pažljivo izmiješajte sve sastojke i od homogene smjese oblikujte štrucu od smjese koju ostavite da odstoji u hladnjaku 30 minuta umotanu u prozirnu foliju.
U drugoj zdjeli emulgirajte dobro ocijeđenu ricottu sa šećerom, koricom citrusa i listićima čokolade. Nakon što prođe potrebno vrijeme, razvaljajte tijesto da dobijete tanki list tijesta, čiju polovicu ćete napuniti hrpicama nadjeva postavljenim na istom razmaku. Sve poklopite drugim dijelom tijesta i rezačem oblikujte kasatule koje ćete pržiti u kipućem ulju, okrećući ih na pola pečenja da ravnomjerno porumene. Kad su kuhani, ocijedite ih šupljikavom žlicom i ostavite da odstoje nekoliko trenutaka na upijajućem papiru te ih pospite aromom naranče.
