Sada provjerena metoda koja se koristi za pripremu slatkih, ali sada i slanih recepata: uspjeh je zagarantiran sa slanom tortom od 7 staklenki
Već ste upotrijebili metodu staklenke da napravite slatki kolač, ali kada je u pitanju slani kolač, melodija se mijenja. Ili možda ne, a to možete dokazati s ovom slanom tortom od 7 staklenki, vrlo jednostavnom za pripremu i izvrsnom za jelo.
Obično ne ostane ni mrvica.
Slana torta od 7 staklenki, vi odlučujete nadjev
Što nam je potrebno za punjenje ove torte. Može biti potpuno vegetarijanska i stoga samo na bazi povrća ili miješana kao moja sa špinatom, patlidžanima, slaninom. Na kraju je to samo stvar ukusa.
Sastojci:
1 staklenka nemasnog jogurta
1 staklenka sjemenskog ulja
1 lonac mlijeka
2 staklenke 00 brašna
1 staklenka Manitoba brašna
1 staklenka ribanog pecorino sira
3 velika jaja
1 kesica instant kvasca za slane kolače
1 žličica soli
Za nadjev
1 patlidžan
120 g svježeg špinata
150 g slatke slanine
100 g fontine
Priprema: jednostavna i ukusna slana pita
Teglicu s jogurtom i jaja izvadimo barem 30 minuta prije početka tijesta, moraju biti sobne temperature. Otvorimo pakiranje jogurta, klasičnog od 125 grama. Ulijemo u zdjelu i operemo staklenku koja će nam trebati za mjerenje svih ostalih sastojaka.
Počnimo dodavati, staklenku po staklenku, ulje sjemenki, mlijeko sobne temperature i cijela jaja. Električnom pjenjačom i umjerenom brzinom sve zajedno izmiješamo. Zatim dodamo i ribani pecorino, dva prosijana brašna i kvasac. I dalje sve miješamo pjenjačom. Rezultat mora biti vrlo kremasta smjesa bez grudica.
Odložimo i pripremimo nadjev. Ogulite, operite i narežite patlidžan na kockice, zatim i fontinu i slatku slaninu na kockice. Špinat također nakon čišćenja blanširamo 5 minuta, ocijedimo i dobro ocijedimo prije sjeckanja.
Sve dodamo u smjesu na bazi jogurta, brašno, jaja, ovaj put mješamo ručnom pjenjačom ili silikonskom kuhačom.Kad se dobro sjedini, podloga za slanu tortu od 7 teglica je gotova.
Također bi vam se moglo svidjeti:
Cijelu smjesu izliti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ali alternativno možemo koristiti i kalup za tortu od šljiva. Pecite na središnjoj polici oko 45 minuta i na kraju napravite test čačkalicom. Kad je gotov izvadimo ga i pričekamo da se ugrije prije nego ga narežemo i iznesemo na stol.
