Predstavljamo vam jednostavan i ukusan recept za pripremu pahuljastog i aromatičnog kolača u vašem domu. Uz samo nekoliko osnovnih sastojaka možete napraviti prekrasan desert koji će oduševiti cijelu obitelj.
Potrebni sastojci:
- 3 svježa jaja
- 8 žlica granuliranog šećera
- 8 žlica svježeg mlijeka
- 200 g kvalitetnog brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 prstohvat sitne soli
- Esencija po izboru (vanilija, limun, badem itd.)
- 5 žlica biljnog ulja
- 2 žlice kakao praha
Način pripreme:
- U zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo i soli, a zatim prosijte sastav kako biste izbjegli grudice.
- U drugoj zdjeli miksamo bjelanjke dok ne dobijemo čvrst snijeg uz postupno dodavanje 3 žlice šećera.
- U drugoj posudi miksajte žumanjke sa 5 žlica šećera dok se potpuno ne otopi. Postepeno dodajemo željenu esenciju i prosijano brašno naizmjenično s mlijekom i uljem.
- Pjenu od bjelanjaka postupno umiješamo u smjesu od žumanjaka, lagano miješajući kružnim pokretima odozdo prema gore da ostane zraka u sastavu.
- Dobivenu smjesu podijelimo na dva dijela i u jedan dio dodamo kakao prah, dobro promiješamo da se ujednači boja i okus.
- Pleh obložimo papirom za pečenje i naizmjenično dodavamo žlice običnog tijesta s onima od kakaovog tijesta.
- Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30-35 minuta ili dok ne bude pečen i lijepo porumeni.
- Nakon što se ohladi, možemo ga malo posuti šećerom u prahu za atraktivan izgled.
Uživajte u ovom finom kolačiću sa svojim najdražima i uživajte u svakom zalogaju! Dobar tek!
