Otkrijte kako možete pripremiti ukusnu karamel kremu, savršenu za prilog raznim slasticama. Slijedite jednostavne korake i uživajte u slatkom okusu ovog prekrasnog deserta.
Potrebni sastojci za karamel kremu:
- 600 ml svježeg mlijeka
- 300 g granuliranog šećera
- 4 žlice bijelog brašna
- 3 žlice vode
- 4 kvalitetna jaja
- 1 prstohvat sitne soli
Kako pripremiti karamel kremu:
- U zdjeli pomiješajte brašno sa 100 ml ukupne količine mlijeka, dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- U drugoj posudi istucite jaja zajedno s prstohvatom soli dok ne postanu pjenasta.
- U loncu s debelim dnom pomiješajte 150 g šećera u prahu s 3 žlice vode i kuhajte uz stalno miješanje dok se šećer potpuno ne otopi i ne dobijete zlatni karamel.
- Postupno dodajte ostatak šećera i 500 ml mlijeka uz neprestano miješanje dok smjesa ne postane glatka.
- Postupno dodajte brašno i mliječnu smjesu u smjesu šećera i mlijeka, neprestano miješajući kako biste izbjegli grudice.
- Smjesu kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne počne lagano zgušnjavati.
- Smjesi dodajte razmućena jaja i nastavite kuhati dok krema ne dobije željenu gustoću.
- Kad je skuhan, krem karamel izlijte u zdjelu i prekrijte površinu prozirnom folijom da se ne stvori korica.
Ova ukusna krema od karamele može se poslužiti kao obična ili pomiješana s maslacem za dodatnu kremastost. Uživajte u ovom ukusnom desertu sa svojim najdražima!
