Osim lijepih riječi i poklona, na Valentinovo želimo razveseliti one koje volimo i ukusnim slasticama. Medenjaci za Valentinovo izvrsna su opcija ako želite brzo pripremiti ukusne i mirisne kolačiće za blagdan. Recepti su prilično jednostavni pa vam izrada medenjaka za 14. veljače neće oduzeti puno vremena.
Medenjaci za Valentinovo
Obavezno pripremite kalupe u obliku srca ili drugih oblika kako bi kolačići bili ne samo ukusni, već i lijepi. Za medenjake će vam trebati:
Za test:
- šećer – 300 g;
- maslac – 200 g;
- pšenično brašno – 600 g;
- kokošja jaja – 3 komada;
- mljeveni cimet – 1 žličica;
- mljeveni đumbir – 1 žličica.
Za glazuru:
- šećer u prahu – 120 g;
- bjelanjke – 2 komada;
- arome i boje za hranu – izborno.
Prvo pustite da se maslac malo otopi dok ne omekša, dodajte šećer i sve umutite mikserom. Zatim dodajte jaja, pomiješajte s maslacem, dodajte cimet, đumbir i pola brašna koje je prethodno potrebno prosijati. Promiješajte pa dodajte drugu polovicu brašna.
Zatim dobro umijesite tijesto dok ne bude glatko i, zamotavši ga u prozirnu foliju, stavite u hladnjak na 2 sata. Nakon toga stavite na stol posut brašnom. Tijesto je potrebno razvaljati na 5 mm debljine. Kalupima oblikujemo potrebne figure.
Kolačiće stavite na papir za pečenje i pecite 10-15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Prije ukrašavanja glazurom kolačiće je potrebno ohladiti.
Za glazuru uzeti snijeg od 2 bjelanjka i pomiješati sa 120 g šećera u prahu. Za aromu i boju dodajte arome i prehrambene boje. Glazuru nanesite žlicom ili slastičarskom špricom. Ukrasite po želji. Čekamo da se glazura osuši i možemo uživati u kolačićima.
Medeni medenjaci: recept
Medeni kolačići za Valentinovo još su jedan ukusan recept za vaše kolačiće.
Za test:
- brašno – 200 g;
- jaje – 1 komad;
- med – 1 žlica. žlica;
- soda bikarbona – 0,5 žličice;
- šećer – 100 g.
Za glazuru:
- bjelanjak – 2 komada;
- šećer u prahu – 120 g.
U tavu dodajte med, šećer, sodu bikarbonu i jaje. Pomiješajte proizvode mikserom i stavite na srednju vatru. Miješajući, zagrijavajte smjesu dok se ne dobije gusta pjena. Maknite posudu sa štednjaka, u dobivenu masu prvo dodajte 150 g prosijanog brašna i promiješajte.
Zatim dodajte još 50 g prosijanog brašna i ponovno promiješajte. Stol pospite brašnom i rukama mijesite gotovo tijesto dok ne budete spremni. Bitno je da se tijesto ne začepi brašnom jer će ispasti pregusto i medenjaci neće imati željenu strukturu.
Tijesto razvaljajte na 5 mm, izrezujte oblike i stavljajte ih na papir za pečenje. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 8-10 minuta. Slično prvoj opciji, pripremamo glazuru, ukrašavamo njome gotove kolačiće od medenjaka, po želji bojimo glazuru bojama i dodamo arome. Ostavimo da se stvrdne – i za nekoliko minuta medenjaci su spremni za Valentinovo.
Ako volite recepte s čokoladom, zadržite ovo
Vikon također ima cool i cool.
Pretplatite se! Za vas objavljujemo važne informacije, ekskluzive i zanimljive materijale.
