Na tržištu ima dosta jaja. No većina potrošača poseže za onima koji su trenutno na akciji.
“Nekada su jaja koštala nekoliko kruna. Danas košta gotovo cijelo bogatstvo“, kaže šezdesetšestogodišnja umirovljenica Renáta, koja vjerno dočarava događanja sniženja. Ponekad joj se posreći i nađe jaja po povoljnoj cijeni. Na polici s njima, međutim, često se dvoumi koje uzeti… Već je shvatila tajnu slova “M” (srednje) i “L” (veliko) jaja. Ali ono što je drži budnom je boja ljuske.
Autor videa Top Interests objašnjava što se događa kada pojedete dva jaja dnevno. Više na YouTube.com kanalu.
Izvor: Youtube
Koji je bolji?
„Puno puta ne znam da li da biram bijelu ili smeđu“, priznaje, ali kaže da na kraju ipak pobjeđuje smeđa. Priča se da je gospođa Renáta negdje čula da su smeđa jaja kvalitetnija. No, ovu “narodnu mudrost” stručnjaci demantiraju. Prema njima, kvaliteta bijelih i smeđih jaja potpuno je ista. Jedina razlika je u tome što su bijela jaja lomljivija, a smeđa imaju nešto stabilniju ljusku. Dakle, ako imate spakiranu torbu s kupnjom i želite imati nadu da ćete jaja sigurno donijeti kući, dajte prednost tamnijoj verziji.
Rezultati boja perja…
Prema stručnjacima, razlog zašto kokoš nosi svijetla ili tamna jaja je boja režnjeva kože na mjestima gdje pero ima uši. Ako su crvena (ili crvenkastosmeđa), velika je vjerojatnost da će kokoš snijeti smeđa jaja. Kod svijetlih režnjeva gotovo je 100% sigurno da će kod legla biti bjelo jaje. Boja režnjeva usko je povezana s bojom perja kokoši. Tako se kaže da bijela kokoš nosi bijela jaja, a tamna kokoš smeđa jaja.
Ima još mračnih…
Sigurno ste primijetili da je u jelovniku supermarketa veći udio tamnih jaja. Dapače, bijelih je vrlo malo, što je mali problem, pogotovo pred Uskrs, kada se farbaju domaća uskrsna jaja. Prema mišljenju stručnjaka, višak smeđih jaja posljedica je činjenice da su tamnije pasmine kokoši otpornije od svijetlih. Osim toga, produktivniji su, što se također računa. Stoga sljedeći put kad vidite tamna ili svijetla jaja na polici, odaberite ona koja vam se više sviđaju. Kvaliteta je ista u obje verzije!
Izvori: slepicar.cz
