Jelovnik iz zlatne ere Hollywooda: Slavna grejp dijeta obećava čuda, ali postoji caka

Dijeta kao hir

Grejp spada u tzv “hir” ili modne dijetekoji William F. Williams u knjizi je definirao kao dijete što obećavaju brz gubitak težine u relativno kratkom vremenu. Mnogi od njih se temelje na ograničen izbor hrane i vrlo skroman unos kalorija dnevno (600 do 800 kalorija ili manje).

• Heather Addison u knjizi spominje da redukcijske dijete glumicakoji su bili podvrgnuti relativno teškim zahtjevima za fizički izgled, kopirali ljudi diljem zemlje kako bi skinuli višak kilograma.
• I ona je bila jedna od njih grejpfrut dijeta, za koju se kaže da je nastala 1929. godine upravo u Hollywoodu. Tada se to zvalo osamnaestodnevnojer se toga trebala držati osamnaest danatijekom kojeg je bilo dopušteno jedite samo grejp, naranče, tost, povrće i jaja. Preporučena količina kalorija po danu varirala je samo oko 500 kcal.
• Oko, koji je izmislio ovu dijetu, samo kruže glasine. Prema jednom joj zajedno izumio osnivač američke klinike Mayo sa svojim bratomWilliam James Mayo, na zahtjev američke glumice Ethel Barrymore, koja je htjela brzo smršaviti. Za posebnu dijetu čak je navodno platila 500 dolara. Međutim Klinika Mayo kasnije je opovrgla ovu informacijupa je do danas ostao nepotvrđen.

Slavni pisac i druge poznate osobe također su slijedile grejp dijetu

navodi da veliki popularizator ove dijete bilo je 1980-ih Američka spisateljica Fannie Hurst.

• O tome da je bila pobornica osamnaestodnevne dijete u koju je osobno preimenovala “10-dnevna dijeta za 10 kilograma” (odnosno desetodnevna dijeta na kojoj se gubi deset kilograma)napisala je i u knjizi Bez hrane uz moje obroke iz 1935. Riječ je o piščevim memoarima u kojima iznosi svoje cjeloživotne napore da smrša i održi vitku liniju.
• Još jedna slavna osoba koja smršavila je 23 kilograma u dva mjeseca zahvaljujući grejpfrut dijetije Australac pjevačica Kylie Minoguepiše .
• Prema Američka glumica Brooke Shields također slijedi grejp dijetu svaki put kad treba smršaviti. Njezina verzija ove dijete traje dvanaest dana, tijekom kojih se ograničava na 800 kcal dnevno i uz svaki obrok pojede jedan grejp.

Pravila grejpfrut dijete

Prema postoji nekoliko varijanti grejpfrut dijete, ali većina njih stoji prije svakog obroka pojedite pola grejpa ili čašu soka od grejpa bez šećera. Ova bi dijeta trebala djelovati pod pretpostavkom da grejp sadrži enzime koji sagorijevaju mastišto dovodi do gubitka težine.

• Ali postoji kvaka. Drugo pravilo je da drastično smanjenje dnevnog unosa kcal na samo osam stotina ili još manje.
• Nadalje, potrebno je konzumirati hranu bogatu proteinima i mastima (kao što su jaja i crveno meso) a izbjegavajte ugljikohidrate i šećere. Dakle, može se reći da je tip dijete s niskim udjelom ugljikohidrata.
• Prema poslužitelju, bilo bi ogledni jelovnik na grejpfrut dijeti to bi moglo izgledati ovako:
  • Doručak: dva kuhana jaja, dvije šnite slanine i pola grejpa ili čašu soka od grejpa.
  • Ručak: salata s dresingom, bilo koja količina mesa i pola grejpa ili čaša soka od grejpa.
  • Večera: bilo koja vrsta mesa pripremljena na bilo koji način, salata od povrća, kava ili čaj i pola grejpa ili čaša soka od grejpa.
  • Užina prije spavanja: čaša mlijeka.

Kritiziran od svog početka

Prvi kritičari ovoj metodi mršavljenja pojavio se već 1935kada Carl Malmbergamerički edukator javnog zdravstva, izjavio je u knjizi da grejpfrut dijeta ne samo da nema kalorija, već i dovoljno sva tri makronutrijenta (proteini, ugljikohidrati i masti), važni minerali (kao što su kalcij, fosfor i željezo) a vitamin Akoji pomaže ljudskom tijelu da se odupre infekcijama i bolestima.

• američki psihoanalitičar Lewis Wolbergkoji je cijeli život imao interes za prehranu i dijete, napisao je u publikaciji iz 1936. da je holivudska osamnaestodnevna dijeta besmisleno, iracionalno pa čak i opasno.
• Previše usporedio je nizak kalorijski unos s gladovanjem, što rezultira slabošću, iscrpljenošću, glavoboljom i mogućim kolapsom organizma. Opisao je gubitak težine ovom dijetom kao druge negativne nuspojave mlohavi mišići i pojava bora.
• I dalje je kritizirao njegove privremene učinke, koji ne dovode do trajnog skidanja viška kilograma, jer se mnogi ljudi nakon njegovog prestanka vraćaju neprikladnim prehrambenim navikama.

Grejp je zdrav, ali nije za svakoga

Potrebno je to osvijestiti Grejp je sam po sebi zdravo voćekoji sadrži puno korisnih hranjivih tvari, ali nije čudesni sagorjevač mastiizvijestila je nutricionistica Lauren Sullivan za .

• Iako su znanstvenici ustanovili da grejp sadrži tvar koja se zove naringeninkoji stvarno podržava sagorijevanje mastiali moralo bi se jesti najmanje četrdeset komada odjednom ovog voća imati neki utjecaj, informira .
• Ipak grejp 88% je voda i kada se uzima s hranombrže se osjećate siti, što itekako može pomoći u skidanju suvišnih kilograma.
• Osim toga, ovo je tropsko voće odličan izvor vitamina C, vlakana i antioksidansa. I on također ima nizak glikemijski indekspa njegova konzumacija ne povećava razinu šećera u krvi.

No, pazite, ni grejp nije za svakoga. navodi da trenutno poznato je da više od 85 lijekova ima negativne interakcije s njim. To uključuje određene lijekove za snižavanje kolesterola, kortikosteroide, antihistaminike i još mnogo toga. Stoga, ako uzimate bilo kakve lijekove, o konzumaciji grejpa svakako se posavjetujte s liječnikom.